お料理

お料理

※当店では基本的にすべてのお肉を担当の焼き師がお客様の前で一枚一枚丁寧に焼き上げて提供しております。
ご予約の際に焼き師の必要/不要のご要望をお聞かせください。
焼き師が不要の場合、おいしく楽しんでいただくため、一部メニューを変更する場合がございますので予めご了承くださいませ。

生食用牛肉の販売にあたり
鮮度・安心安全への取り組み

当店は、生肉管理の厳しい衛生検査に合格し、
保健所から認可を受けております。
厳選した牛肉を、生肉専用区画での管理・調理を徹底し、
安心安全にご提供することをお約束いたします。

一般的に食肉の生食は食中毒のリスクを伴います。
お子様やご高齢者様、食中毒に対する抵抗力の弱い方、
体調のすぐれないお客様は食肉の生食をお控えください。